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??總有人說(shuō)北方秋烈、江南秋柔,卻少有人提荊楚之秋的妙。國(guó)慶長(zhǎng)假,細(xì)品其中。湖北的秋裹著桂香漫過(guò)老巷,混著藕湯的暖香鉆進(jìn)尋常人家,你得慢下來(lái),才品得透這份“剛?cè)嵯酀?jì)”的秋味。
??荊楚的秋,先從一碗藕湯里冒出來(lái)?!跋某陨徸佣耘?,秋喝藕湯最養(yǎng)人”,是武漢人刻在骨子里的時(shí)序密碼。多少游子在秋夜里想起故鄉(xiāng),想起傍晚時(shí)分家里飄出的藕湯香,鄉(xiāng)愁便像東湖的水,溫柔地漫過(guò)心頭。入秋的蓮藕最是粉糯,選一截九孔藕,配著排骨在砂鍋里慢燉,火要小,時(shí)間要足,等藕的清甜滲進(jìn)湯里,整個(gè)屋子都暖了。盛一碗趁熱喝,藕塊咬著粉面,湯汁鮮得掛唇,再就著半塊鍋盔,熱乎氣從胃里竄到四肢,連帶著秋風(fēng)里的涼意都散了。除了藕湯,街頭的糖炒栗子也開(kāi)了鍋,黑砂裹著栗子在鐵鍋里翻滾,“嘩啦”一聲翻炒,香氣能飄半條街,剝殼吃著粉甜,是荊楚秋日最接地氣的甜。
??荊楚的秋,香氣里藏著古意與煙火。武漢的桂花開(kāi)了,東湖邊、黃鶴樓旁、老巷的院墻下,一簇簇桂花綴滿枝頭,秋風(fēng)一吹,金粉似的花瓣往下落,“桂子月中落,天香云外飄”的意境,在楚地有了最實(shí)在的模樣。老人們會(huì)在樹(shù)下鋪塊布,撿些桂花回去,或拌進(jìn)面粉里做桂花糕,或泡進(jìn)酒里釀桂花酒,讓這香氣能存得久些。清晨,梧桐葉被秋風(fēng)吹得沙沙響,街邊的熱干面攤冒著熱氣,芝麻醬的香混著桂香飄過(guò)來(lái),涌入城內(nèi)的外地人在巷道里細(xì)品著本地的美食,是荊楚秋最獨(dú)特的韻味。
??尋秋的腳步再往遠(yuǎn)走,楚地的田野里藏著最壯闊的秋景。江漢平原的稻田黃了,一眼望不到邊的稻浪在秋風(fēng)里起伏,像鋪了滿地的金箔。若是去了宜昌的山區(qū),橘子紅了,漫山遍野的橘樹(shù)掛滿果子,橙紅的橘子壓彎枝頭,摘一個(gè)剝開(kāi),橘瓣水靈,酸甜汁水流進(jìn)嘴里,是大山里秋日最鮮活的滋味。
??荊楚的秋,沒(méi)有江南的清雅,卻多了幾分江湖氣;沒(méi)有北方的凜冽,卻藏著恰到好處的厚重。它是砂鍋里慢燉的藕湯,是田野里翻滾的稻浪,是老巷里飄落的桂花瓣,是刻在楚地人骨子里的詩(shī)意。若你秋日來(lái)荊楚,喝一碗藕湯,走一趟東湖,看一眼稻田,便會(huì)懂——這份秋味,要慢慢品,才知其中真意。(周瀅)